Cалат из пекинской капусты рецепт с кальмарами

 

Китайская кухня потихоньку завоевывает наши сердца. Сегодня представляю вашему вниманию салат из пекинской капусты рецепт  с кальмарами. Вообще пекинская капуста на мой взгляд самая вкусная из видов капусты. Плюс ко всему из “китайской капусты” можно готовить любые салаты, в рецептуре которых заложена обычная белокочанная капуста.

Вперед готовить салат из пекинской капусты рецепт с  кальмарами.

Какие продукты необходимые для пекинского салата? Салат из пекинской капусты рецепт с кальмарами: Берем кальмары, хорошенько промываем, убираем внутренности, очищаем от пленки, удаляем пластинку хрящик. Теперь кальмаров нужно сварить, помните кальмара варятся очень быстро. Ставим воду на огонь, ждем пока закипит. Опускаем кальмаров в кипящую воду, буквально на десять секунд и сразу же достаем их от туда. Нарезываем кальмары на соломку тоненькую.

Огурцы вымываем и удаляем по необходимости дефекты, нарезываем соломкой (как вариант, можно потереть на терку для морковки по-корейски)

Помидоры вымываем, обсушиваем, разрезаем на две половины. Из каждой половинки выбиваем семена. Нарезываем на соломку.

Пекинскую капусту (только листья) вымываем и режим как можно мельче, посыпаем солью и переминаем руками.

Укроп измельчаем.

В глубокую миску высыпаем все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешиваем. Согласно вашему вкусу добавляем соль, немного взбрызнуть соком из лимона, добавляем масло оливковое и опять смешиваем. Выкладываем салат из пекинской капусты в салатницу (для красоты на дно салатницы положите листья капусты), украшаем гранатными зернышками.

Салат из пекинской капусты и кальмарами готов можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Источник: http://zonakulinara.ru

Похожие записи: