Кукурузная каша полезные свойства

Июн 19, 12 Кукурузная каша полезные свойства

Опубликовано в Кулинария

  Кукурузная каша (или полента) – основная пища в северной Италии. Эта каша представляет собой ярко-желтое, достаточно мелкое зерно. Благодаря нежной текстуре и нейтральному аромату готовой каши она может служить отличным гарниром к мясу, самостоятельным блюдом на завтрак или десертом. Ее пекут, жарят, варят, добавляя...

далее

Безе

Июн 18, 12 Безе

Опубликовано в Кулинария

Или меренги. Почему два слова на один вид выпечки? Потому что кондитеры — народ поэтичный, уважают удачные метафоры. Baiser — безе, по-французски «поцелуй», meringue — меренга, или пирожное-безе. Запутаться можно, правда? В одной старой французской книге я нашла такое различие этих двух слов...

далее

Торт Павлова: Секреты воздушного десерта

Июн 15, 12 Торт Павлова: Секреты воздушного десерта

Опубликовано в Кулинария

Знаменитый торт Павлова из безе, взбитых сливок и фруктов был создан в честь легенды русского балета Анны Павловой. Торт Павлова — это воздушный десерт из безе с нежной хрустящей корочкой и мягкой серединкой, которая напоминает зефир.  Его обычно подают, декорируя взбитыми сливками и свежими фруктами. До сих пор...

далее

Буженина в горчичном маринаде

Июн 13, 12 Буженина в горчичном маринаде

Опубликовано в Кулинария

Буженина, рецепт приготовления в горчичном маринаде. Мясо получается нежным, с острой корочкой.Продукты (на 4 порции)Свиная вырезка (или окорок) — 1 кгЧеснок — 6-8 зубчиковГорчица — 3-4 ч. ложкиБазилик — 1 щепотка или по вкусуОрегано — 1 щепотка или по вкусуРастительное масло — 3-4 ч. ложкиСоль...

далее

Куриные мешочки с сюрпризом рецепт

Июн 12, 12 Куриные мешочки с сюрпризом рецепт

Опубликовано в Кулинария

СОСТАВ: курица — 600 г яйцо куриное -1 шт. хлеб белый (или булка) — 100 г сыр — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления куриных мешочков с сюрпризом из курицы сделать фарш. Добавить яйцо и размоченный хлеб или булочку (без корочки). Перемешать. Сыр порезать кусочками (из указанного количества ингредиентов у меня...

далее

Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге

Июн 11, 12 Форель (семга) с грибами, запеченная в фольге

Опубликовано в Кулинария

Состав     Порции: 4-5    форель — 500-700 г (на коже без костей)    лесные грибы (белые/грибной микс) или шампиньоны — 300-400 г,    лук — 1 крупная шт,    горчица — 1-2 чайных ложки,    сметана — 200...

далее

Творожный десерт с клубникой и печеньем

Июн 08, 12 Творожный десерт с клубникой и печеньем

Опубликовано в Кулинария

Состав     творог — 250 г,    клубника — 250 г,    сливки для взбивания — 100 мл,    песочное печенье — 100-120 г,    сахарная пудра — 50 г,    апельсиновый сок — 150 мл (можно заменить апельсиновым...

далее

Ода хумусу

Июн 06, 12 Ода хумусу

Опубликовано в Кулинария

В любом израильском ресторане, куда бы вы ни зашли, вам подадут «салат хумус». Причем во многих местах хумус предлагают бесплатно, просто как закуску перед основным блюдом. И не удивляйтесь, что хумус (и его спутница – тхина) внешне похожи не на рубленые салаты, а на оконную замазку (а плохо приготовленные еще и...

далее
Страница 2 из 612345...Последняя »