Бешбармак — казахское национальное блюдо

Сен 11, 12 Бешбармак — казахское национальное блюдо

Опубликовано в Кулинария

Бешбармак — казахское национальное блюдо (насколько мне известно, — это скорее русский вариант названия этого кушанья). Если перевести дословно — «беш» по-казахски — пять, а «бармак» — палец/пальцы. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а...

далее

Салат с горбушей и свежим огурцом

Июн 25, 12 Салат с горбушей и свежим огурцом

Опубликовано в Кулинария

Состав консервированная горбуша — 1 банка, рис — 1/3 стакана, яйца — 2 шт, морковь — 1-2 шт, огурец — 1 шт, зеленый лук — 3-4 перышка, майонез, соль Приготовление Морковь отварить и порезать кубиками. Рис отварить и остудить, именно так пишет женский клуб! Огурец порезать кубиками. Зеленый лук...

далее

Готовим из домашней курицы – рулет из курицы «праздничный»

Июн 21, 12 Готовим из домашней курицы – рулет из курицы «праздничный»

Опубликовано в Кулинария

  Для этого блюда заранее покупаю курицу, весом примерно 1,5 кг. Перед приготовлением вымываю ее и обсушиваю. Затем разрезаю, вдоль брюшка и снимаю кожу. Ножки отрезаю по суставам, делаю внизу надрезы и аккуратно вынимаю ножки, крылья обрезаю по суставам. Затем отделяю мясо от костей и прокручиваю его на мясорубке. Замачиваю...

далее

Вкусняшки из мяса

Июн 21, 12 Вкусняшки из мяса

Опубликовано в Кулинария

Для холодных закусок используют преимущественно вы­резку, тонкий или толстый края, корейку, свиные, бараньи, телячьи окорока и молодую упитанную птицу. Жир баранины имеет высокую температуру плавления и поэтому из нее ред­ко приготовляют холодные закуски. Вареное и жареное мясо охлаждают и хранят при 2—6°С,...

далее

Цуккини и прочие кабачки

Июн 20, 12 Цуккини и прочие кабачки

Опубликовано в Кулинария

  Если национальным мясным блюдом нашего славного города считаются клопсы, фирменной сладостью  — марципаны, а фирменным рыбным блюдом — рулет из скумбрии, то, по нашему скромному мнению, место национального калининградского овоща на ближайшие лет пять займет цуккини   Растут эти симпатичные зеленые...

далее

Кукурузная каша полезные свойства

Июн 19, 12 Кукурузная каша полезные свойства

Опубликовано в Кулинария

  Кукурузная каша (или полента) – основная пища в северной Италии. Эта каша представляет собой ярко-желтое, достаточно мелкое зерно. Благодаря нежной текстуре и нейтральному аромату готовой каши она может служить отличным гарниром к мясу, самостоятельным блюдом на завтрак или десертом. Ее пекут, жарят, варят, добавляя...

далее

Салат «Радужный»

Июн 19, 12 Салат «Радужный»

Опубликовано в Кулинария

Состав     морковь — 1 шт,    свекла — 1 шт,    сельдерей (корень) — 1/4 клубня    для соуса    уксус бальзамический или винный — 1-2 столовых ложки,    горчица — 0,5-1 столовая ложка,    оливковое...

далее

Рассольник постный рецепт

Июн 17, 12 Рассольник постный рецепт

Опубликовано в Кулинария

Этот рассольник готовится без мяса на овощном бульоне, но вкус у него – изумительный! Ингредиенты: 3 картофелины; 3 столовых ложки (с небольшим верхом) перловой крупы; 1 луковица; 1 небольшая морковь; 3 солёных огурца средней величины; 3-4 столовых ложки растительного масла; 1 столовая ложка томатной пасты; лавровый лист; соль,...

далее
Страница 2 из 1112345...10...Последняя »