Соус бешамель

Сен 13, 12 Соус бешамель

Опубликовано в Кулинария

Любители французской кухни знают, что бешамель — это изысканный белый соус, который подается к самым разным овощным, мясным и рыбным блюдам, и без которого невозможно представить себе традиционную французскую лазанью. Считается, что изобрел его гофмейстер французского короля Людовика Четырнадцатого Луи де Бешамель, хотя по другой...

далее

Ананас с креветками, закуска

Сен 12, 12 Ананас с креветками, закуска

Опубликовано в Кулинария

Перец чили разрезать пополам вдоль, удалить семена, перец мелко порубить. Смешать йогурт, измельченный чили и соус сате. Посолить и отставить. Ананас разрезать вдоль пополам, аккуратно вырезать мякоть. Отделить 100 г мякоти, нарезать кусочками, остальную использовать для других блюд. Лук, чеснок и сельдерей нарезать маленькими...

далее

Бешбармак из свинины (рецепт)

Сен 12, 12 Бешбармак из свинины (рецепт)

Опубликовано в Кулинария

Нет смысла спорить о том, какой народ является автором бешбармака, ведь готовят это блюдо многие, и в зависимости от предпочтений, могут добавлять в него картофель, рыбу или курицу , приправлять зеленью или специями. Самое основное в приготовлении бешбармака – это не столько ингредиенты, сколько время, ведь приготовить его...

далее

Бешбармак — казахское национальное блюдо

Сен 11, 12 Бешбармак — казахское национальное блюдо

Опубликовано в Кулинария

Бешбармак — казахское национальное блюдо (насколько мне известно, — это скорее русский вариант названия этого кушанья). Если перевести дословно — «беш» по-казахски — пять, а «бармак» — палец/пальцы. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а...

далее

Салат с крабовыми палочками и кукурузой рецепт

Сен 11, 12 Салат с крабовыми палочками и кукурузой рецепт

Опубликовано в Кулинария

Кто-то из читателей может посчитать рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой совсем не новогодним, а другие, наоборот, сочтут его за самую вкусную и праздничную закуску. Так что если найдутся те, кого этот рецепт простого салата заинтересует, я буду рада. В уже созданное новогоднее меню можно включить и этот легкий салат,...

далее

Слойка с сыром и ветчиной

Сен 10, 12 Слойка с сыром и ветчиной

Опубликовано в Кулинария

Слоеное тесто разморозить, раскатать в пласт, размером ~30х30 см, и разрезать тесто на 4 квадрата. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Маринованные огурчики нарезать тонкими кружками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. На один край квадрата положить 1-2 ломтика сыра. Посыпать зеленью и положить кружки маринованных огурцов (можно...

далее

Слоеное дрожжевое тесто: Секреты приготовления

Сен 10, 12 Слоеное дрожжевое тесто: Секреты приготовления

Опубликовано в Кулинария

Легкое, хрустящее и очень вкусное слоеное тесто любят многие. Из этого вида теста готовят сладкие торты, пирожные, печенье, закусочные пироги и пирожки. Однако процесс его приготовления довольно трудоемкий и требует знания ключевых правил его приготовления. Ингредиенты, необходимые для приготовления слоеного теста: Мука – сухая,...

далее

РАТАТУЙ КЛАССИЧЕСКИЙ.

Сен 09, 12 РАТАТУЙ КЛАССИЧЕСКИЙ.

Опубликовано в Кулинария

Овощи и зелень вымыть. Баклажан порезать крупными кубиками. Кабачок нарезать крупными кубиками, как и баклажан. * У старых кабачков нужно срезать кожицу и вырезать семечки. У молодых кабачков или цуккини срезать кожицу не нужно. Перец разрезать вдоль на две половинки, удалить семена и нарезать крупными кубиками. На кожице помидора...

далее
Страница 5 из 30« Первая...34567...102030...Последняя »