Окрошка навсегда

Авг 10, 11 Окрошка навсегда

Опубликовано в Кулинария

Это неоднозначное блюдо либо любят, либо нет. А все потому, что мы часто путаем окрошку с другими похожими холодными супами и прочими летними яствами. Пора бы уже и разобраться что к чему… Моя бабушка – уроженка Курской области, хотя в далеком 1929 году это была еще Центральночерноземная область. Поэтому имею полное право писать об...

далее

Рыбные оладьи.

Авг 10, 11 Рыбные оладьи.

Опубликовано в Кулинария

Ингредиенты: яйцо — 5 шт. укроп — 30-50г соль, перец — по вкусу. Замороженное филе красной рыбы настрогать на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (лук, укроп, петрушку) Полученную массу хорошо перемешать....

далее

Откуда появился сыр?

Авг 09, 11 Откуда появился сыр?

Опубликовано в Кулинария

Сыр — настолько древний продукт питания, что уже никто не может с полной уверенностью ответить на вопрос «Кто и когда изобрел сыр?». По одной из версий сыр впервые появился в Африке. Кочующий с места на место бедуин перевозил в своем кожаном бурдюке коровье молоко. Он довольно долго скакал по жаркой пустыне верхом на лошади,...

далее

Бутерброды. Быстро! Вкусно!

Июл 30, 11 Бутерброды. Быстро! Вкусно!

Опубликовано в Кулинария

Как известно, по закону Мэрфи бутерброд всегда падает маслом вниз. И изобрел его Николай Коперник. Существует такая версия. Поклонники раздельного питания категорически против бутерброда – белки, жиры и углеводы в одном «флаконе». И все же без бутерброда не обойтись. Самый распространенный вариант – бутерброд с колбасой. В моей...

далее

Окрошка

Июл 30, 11 Окрошка

Опубликовано в Кулинария

Исстари на Руси это незатейливое блюдо‚ приготовленное в основном из овощей‚ занимало почетное место на обеденном столе в летнюю и осеннюю пору. А мы все чаще довольствуемся высококалорийными продуктами питания‚ забывая‚ что наш организм по своему строению почти на 70 % ориентирован на потребление растительной пищи и только на 30 %...

далее

Тушеный карп

Июн 17, 11 Тушеный карп

Опубликовано в Кулинария

Сегодня я решила приготовить карпа, которого мой муж поймал вчера. Сам карп весил 2 кг 700 грамм, после чистки осталось около 2 кг. Половину заморозила, а половину решила приготовить. Итак, продукты: 1. Карп (1 кг), лук (150-200 гр), сметана (100 гр), растительное масло (100 гр), сливочное масло (50 гр), соль, перец по вкусу. 2....

далее

Как красиво и правильно сервировать праздничный стол?

Июн 13, 11 Как красиво и правильно сервировать праздничный стол?

Опубликовано в Кулинария

Мы устраиваем званые обеды далеко не каждый день, поэтому не стоит смущаться, если вы не помните, как правильно накрывать на стол. Вот несколько основных правил. Сначала идет мелкая тарелка (как мы все знаем, она ставится в центре), а на нее ставится тарелочка для салата или бульонная чашка. Большое плоское блюдо, если таковое...

далее

Куличи пасхальные

мая 11, 11 Куличи пасхальные

Опубликовано в Кулинария

Главные пасхальные угощения – крашеные яйца, творожная пасха и, конечно, кулич. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара.С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет...

далее
Страница 4 из 7« Первая...23456...Последняя »