Тушеная морковь

Янв 26, 11 Тушеная морковь

Опубликовано в Кулинария

Состав: 0,5 кг., морковки, столовая ложка растительного масла, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ложка, чайная, семян тмина, немножко молотой гвоздики, корня имбиря, два свежих перца чилли, можно болгарский горький, пол столовой ложки молотого кориандра, пучок укропа, соль. Способ приготовления: Если в ночь с 31го декабря на 1е...

далее

Вторые блюда мясные и рыбные

Янв 26, 11 Вторые блюда мясные и рыбные

Опубликовано в Кулинария

Быть вторым означает быть основным блюдом. Одно из главных мест на праздничном столеPпо праву отдают вторым блюдам. Вторые блюда – неотъемлемый элемент любого будничного или праздничного обеда. Что бы вы ни готовили, вторые блюда из свинины, курицы, из дичи, из рыбы. Pили, например, вторые блюда из фарша, первое, что вам...

далее

Сибирская окрошка с черемшой

Дек 08, 10 Сибирская окрошка с черемшой

Опубликовано в Кулинария

На носу лето, жарко скоро будет до одури… Но существует ещё один факт, коим знаменателен конец весны, по крайней мере тут, у нас в Сибири. Это нихера не языческий праздник, как могут подумать многие, всё гораздо прозаичней, весной в тайге вырастает калба. Многие её зовут черемшой, но на местном наречии исключительно Калба!...

далее

Салаты

Ноя 18, 10 Салаты

Опубликовано в Кулинария

Салат – вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят сырые или вареные овощи, зелень, фрукты или ягоды. Салаты можно разделить на два вида: — салаты из сырых овощей – зеленый салат, свежие огурцы, помидоры, сельдерей, фрукты. Такие салаты подают к жареному и вареному мясу, домашней птице и рыбе; — салаты...

далее

Рулетики из баклажанов и кабачков с ветчиной.

Сен 04, 10 Рулетики из баклажанов и кабачков с ветчиной.

Опубликовано в Девичьи секреты

  Ингредиенты:2-3 шт. баклажана,2 шт. кабачка,200 гр. ветчины,3-4 шт. помидора,2 шт. морковки,2 зубчика чеснока,Соль по вкусуМайонез, укроп для украшения, Растительное масло для жарки. Приготовление: баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Помидоры...

далее

Пицца с анчоусами в неаполитанском стиле

Сен 03, 10 Пицца с анчоусами в неаполитанском стиле

Опубликовано в Девичьи секреты

Этот рецепт Джино Д’Акампо мы слегка изменили на свой лад, взяв наше любимое тонкое тесто для пиццы от Ильи Лазерсона Эта пицца – хорошая закуска на ланч, когда вы еще не плотно обедаете, но уже проголодались, и вам надо перекусить. Это старинный неаполитанский рецепт пиццы, на основе которого делаются многие другие...

далее

Как правильно использовать соусы, специи и пряности.

Июл 10, 10 Как правильно использовать соусы, специи и пряности.

Опубликовано в Девичьи секреты

* Чтобы на поверхности соусов не образовалась пленка, их сбрызгивают растопленным сливочным маслом и хранят в закрытой посуде. * Появление пены на прокипяченном после хранения соусе свидетельствует о его непригодности. * Для того чтобы получить соус без комков, муку разводят в подсоленной воде. * Соус, приготовленный на не...

далее

Салаты и закуски

Июл 08, 10 Салаты и закуски

Опубликовано в Девичьи секреты

Салаты и закуски – это блюда, которыми каждая хозяйка встречает долгожданных гостей. Изначально мы обращаем внимание на оформление, поэтому, чем необычнее дизайн блюда, тем с большим аппетитом мы хотим его опробовать. Сейчас в особом почете редкие экзотические салаты и закуски . К примеру, салат с сыром, ананасами и майонезом. Или...

далее
Страница 6 из 6« Первая...23456